こんにちは。
サトウトシオです。
今日は落合店に入ります。
よろしくお願いいたします。


私たちビーボデイリースタンドはワインバルです。
お手頃価格での、いわゆる旨安ワインを赤白5種ずつをご用意しています。
このワインのおよそ半分はチェーン店全店共通のマンスリーワイン。
毎月中頃に入れ替えます。
残りの半分は店舗セレクトワイン。
店長（落合店は森田さん）が街の個性、お客さんの好み、もしくは店長のチャレンジングな意気込みでセレクトされます。

これはワインラヴァーでなくても、お酒好きにはたまらないシステムです。


で。
タイトルです。

ビーボはワインバルではありますが、コーヒーも売りです。

落合店では【エアロプレス】という器具を使ってコーヒーを淹れています。

アメリカのおもちゃメーカーが発明した、コーヒーの抽出方法としてはとても新しい方法です。

その特徴は

・誰でも
・いつでも
・すばやく
・同じ味わい

という点です。

プロフェッショナルな技術は要らない。

だが、誰でも常に同じ味わいをすばやく提供できる！

という、いかにもアメリカ人の発想の器具ですね。笑

味わいを掘り下げると、

・雑味のない
・すっきりとした

感じになります。

カウンターで、お酒のあとで、そしてそれを毎日飲んでも飽きないコーヒー。

それが実現できる抽出方法でもありますね。

お酒の後のコーヒー。

意外といけるし、翌日にお酒が残りにくいですよ（個人の体感です）。



お待ちしております。





サトウトシオ

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落合店
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕
ホットコーヒー 　400（440）
カフェラテ　　　500（550）
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【vivo daily stand】

【落合店menu】

【access】

vivo daily stand 落合店

中野区東中野4-20-19
コーエイビル90-101
tel:03-6304-0401
hours:every day 17：00-深夜2：00
お問い合わせ　ochiai@vivo.tokyo