vivo daily stand 落合店

【豚肉とドライトマトのバルサミコマリネ】400（440）円イタリア語には、何種類かの「酸っぱい」という表現があります。イタリア、エミリア・ロマーニャ州を代表する調味料「バルサミコ」原料がブドウの濃縮果汁、長期にわたる樽熟成が特徴です。酸を表す「Acido（アチュート ...

【春キャベツとじゃがいものスープ】 400(440)円 「キャベツ」の種類が出荷時期によって分類されていることをご存じですか？ ※冬キャベツ 夏に種をまき11～3月に食べごろを迎える 全体の形は扁平で、内部は白く、葉はかたく巻かれている。葉1枚1枚がしっかり ...

　７（土）　松尾　８（日）　松尾　９（月）　松尾１０（火）　サトウトシオ１１（水）　Mr. タジー１２（木）　森田１３（金）　森田三日連続松尾兄さん〜よろぴく♡石垣島♡　 ...

フライデーナイト♡TGIF♡サンクス・ゴッド・イッツ・フライデー♡vivo 各店２０時まではレディースセットがおススメその名のとおり女性様限定ですが例えばセットワイン、落合 vivo はこちら！モンテリモ・ロッソ￥４００（４４０）イタリア・シチリア州で四代つづく名門・FA ...

もくようび、今夜も森田です昨日、早くに支度してから開店前に東中野の名湯・アクア東中野でひとっ風呂♡名物・炭酸泉のなかでアキレス腱をコリコリほぐし膝裏〜ふくらはぎもみもみそして足指しごいて・・・今まで何度も書いてきましたがこれで腰がゆるむんですついでに首、 ...

そしてまた雨の水曜日寒さも戻ってなにやらせわしない新型コロナの影響か昨夜勤務した江古田店でも客足がいつもと違う感じでした産まれて５ヶ月の赤ちゃん連れたお母様、赤ちゃん支援センターも閉鎖になり、家に引きこもらざるをえずいたたまれなくなってご来店ノンアルでし ...

こんばんは よく聞かれます 焼酎やらウイスキーやら日本酒やらですかね？ ワインなんて飲まねー！と悪態ついても やっぱり美味しいし ビールもおなか一杯になるからなー といいつつ美味しいし 赤星あったら頼んじゃうし その場、その時で変わります ...

昨日は点検業務でvivo 数店鋪廻っていたのですがほんとつくづく思いますお店それぞれそれぞれ個性的照明明るめ、暗め、店のキャパも狭いのから広いのまでお客さん同士、バーテンダーとの距離感もお店ごとに異なってますおもろいなあ〜現在２７店鋪のチェーン店でこれほど各店 ...

27もくようび昨日は休みだったので今日は早起きクリームシチューぐつぐつ煮込んで遊んでましたどれだけうまくいったつもりでもvivo の煮込み料理にはかないません「牛肉とあめ色玉ねぎのボルシチ」￥４００（４４０）うまそ〜旨いんですこれがなんてったってあめいろですから ...

今やワインを語る上で外せない地域、アメリカ、カリフォルニア、ここvivoでも、多数リストアップしています。 カリフォルニアの気候はカナダなどの北からの「寒流」が海から流れ込む為、風は冷たく、海に近いほど気候は冷涼で、昼夜の寒暖差がある地域です。 反対に、内 ...

２５かようび世間的には給料日そんないつも行けないお店とかいくんじゃなくてこっちはいかが？チャージなしコスパよしvivo daily stand（ビーボ・デイリースタンド）よろしくおねがいしますさて、おいしいワインはもちろんですがおいしいチーズも登場ですその名も「オールド ...

連休なか日ぼくにとってはいつもの日曜今夜もよろしくお願いしますまず新しいワインからヴィテッセイタリア　品種：グリッロ￥５００（５５０）ワイン評価誌で満点を獲得したり世界的評価も高いワイナリーによるオーガニックワインですペールイエローの美しい色すっきりトロ ...

ビーボのおいしいデリを自分の家でもできないか？そんな願いに応えるように実はレシピ本出ています。「シェフが教える常備菜 つくりおきフレンチデリ」著：花本朗 vivo daily stand刊：日東書院　￥1.200 (1.320)本のなかにはビーボ定番デリのウフマヨ、レバーペーストや季節 ...

人生どれだけしても知らないことのほうが多い気がしますいきなり人生語る？いえいえそんなおおげさなはなしではなくvivo （ビーボ）では、季節や時期に応じてワイン以外のビバレッジも色々紹介しておりますが北陸唯一のウイスキー醸造所若鶴酒造の「サンシャインプレミアム」 ...

２０木 ２月もあとわずか 冬物のダウンなど、 これから値下げするそうで 来年用でよければ お得だって ラジオで言ってました さて、新しいワイン と言ってもご存知のかた 多いと思います パンゴリ ...

【ウッドランズ】 オーストラリア　シラーズ G600(660)B3500(3850) オーストラリアでも、西側、マーガレットリヴァー 気候はボルドーに近く、花崗岩土壌の名醸地で造られるシラーズが新しく、登場です。 特徴的な胡椒などのスパイスや黒系の果実、オーストラリア特 ...

新しいワイン徐々にですが、入れ替えています。 先日森田さんもご紹介していた、ポルトガルの白アップしています。 クリーンで大人しめの味わい、オイリーな口当たりは新鮮かと、是非ご賞味下さい。 落合駅近くでは春を感じさせる光景も見られます。 落ち着いた ...

【エスプリ　ヴェルヴェット】 フランス　ガメイ　ピノノワール 銘醸地　ブルゴーニュからのワインです。 有名なボージョレーヌーヴォーもこのブルゴーニュの一地域で、ガメイという品種が使用されています。ボージョレーヌーヴォーはあまりにも有名で（日本が一番の ...

土曜日もりたですしばらく４月なみの暖かさらしいですでまた、来週歓喜もとい、寒気が戻るとか歓喜？中学・高校ブラバンレベルですけどクラッシック音楽も好きですベートーベンの第九交響曲と言えば歓喜の歌どなたさまもサビの部分（サビと言ってよいのか？）はご存知かと２ ...

そんな日ですもりたです今年はすでに３つ戴きましたこんなこと例年にないです（嬉）でも海外では、男性から女性に花をプレゼントする日でもあるそうですよく知られたはなしですが日本ではある菓子メーカーが仕掛けたチョコの日しかも女性から男性それをもって「告白」とか数 ...

こんばんは 本日のおじさんです ここ落合店 ぼくは東中野駅から歩いてきてます 先日、落合駅から来てみたんです 合ってんのか？ 心配になる道中でした 近道教えて いや、合ってたのか？ いいや 自転車でこよう ...

水曜もりたですあ〜また歯医者の予約をすっぽかしてしまった・・・手帳さえ見ればわかることなのに反省ピザが食べたい！いきなりごめんなさい生まれて初めてピザとゆうものがこの世にあることを知ったのは中学生になるかどうかのころ巷にシェーキーズが現れ今なら中学生でも ...

火曜もりたです祭日なんですね、なんか空気感が日曜ぽいところでぼくは大阪出身です２６までおりました最初の職場がテレビの仕事で、全国をめぐる機会が多くあり、その後も含めて日本国内で１泊以上滞在していない県はわずかです山口・青森・秋田・高知が未泊の地ですいつか ...

【マンサニージャ】 スペイン/ヘレス/サンルーカル　ディ　パラメーダ G500 vivo では定番的にこのシェリーを置いています。 シェリーとは？ スペイン、アンダルシア地方にあるヘレス　デ　ラ　フロンテラで造られる、酒精強化ワインの一種です。 簡略するとワ ...

サンデーもりたです外は陽が射していてあったかそうだったのに風が冷たいね〜落合 vivo あったかくしてお待ちしてます跳ね上げカウンターの修繕・強化とソムリエのお勉強などしてたらあっという間に開店時間ホットワイン（赤・白）ありますよ〜待ってまーす！おっと、今日は ...

サタデーもりたですついに登場！ビーボランチの名物カレーがドリアになってこんにちはその名もずばり「 vivo カレードリア」フルーツたっぷり中辛スパイシーのカレーに、ホワイトソースをからめたターメリックライスですって♡さらに新キッシュもこんにちは「ツナとほうれん ...

フライデー森田です落合 vivo よろしくお願いします！ちなみに vivo は、ビーボか、ビボと発音しますスペイン語（英語でもあるけど）なのでV を舌噛んで ヴィと発音しなくて良いそうです「ビ」でオッケーす。意味は「生き生きした」とか「住む」「生きる」などあって、英語の ...

こんにちは。 サトウトシオです。 今日は落合店に入ります。 よろしくお願いいたします。 サインラリー始まってます。 ビンゴ形式で計6店舗でノベルティの折りたたみ傘を１本差し上げます。 期間は2ヶ月ありますから、のんびりと周って欲しいのですが、忙しくて ...

お客様各位 いつもご愛顧ありがとうございます。 本日2/4、諸般の事情により18時30分オープンとさせていただきます。 サインラリー、楽しみにしていた方申し訳ございません。 あらかじめご了承のほど、お願いいたします。 ビーボデイリースタンド落合店　ス ...

【ビニャ　デル　オハ】 G500(550)B3000(3300) スペイン/ テンプラニーリョ　　マスエロ スペインもフランス、イタリア同様、ワインに対して厳格な法律を持っている国です。 1850年パリ万博以降フランスで鉄道網がひかれ、流通のスピードと輸送範囲が格段に上が ...

【豚すね肉のトマト煮込】¥400(440) 高タンパク、低脂質のスネ肉は実質歩いたり、体を支えたり、体を動かす為に必要な小さな筋肉と筋の集合体、柔らかく実質、体のアクションに直接作用しない、体の内側（ロースやフィレ）のとても柔らかく脂質も美味しさの一つの特徴の ...

森田ですまずは業務報告今日からスタートの新デリ♡「４種チーズのピザ」シェフ・花本いわく、４種のチーズをどんな塩梅でブレンドするか？試行錯誤の連続で編み出したとゆう絶品（ぼくも試食しました、マジ旨いっす！）是非！もうひとつの「豚すね肉のトマト煮込み」は落合 ...

本日より、落合店に新しいスパークリングワインが入りました。【ルイ　ぺルドリエ】G500(550)B3000（3300)フランス/ヴィオニエ　シャルドネフランスの銘醸地ブルゴーニュに拠点を置くワイナリーが手掛けるフレッシュ感に特化した「シャルマ製法」のスパークリングワイン。ア ...

こんばんは特になんにもないです40歳になり2週間何も変わりは無いですよねでも　とあまり言わない事が抱負です近々おいしいデリも出てくるしサインラリーも始まるよご贔屓に！  ...

毎年恒例サインラリー現在２７店鋪ある vivo をめぐって店員さんのサインを集めましょ〜今年もやります♡２月１日〜３月３１日今年はビンゴだー例年６店鋪どこでも良かったりしたのですが今年はちょっと違います６店鋪は６店鋪でもA B C ３ブロックに分けたグループの中から ...

冷たい雨ですがニコニコもりたです自分で言っちゃあおしまいなんですが笑顔が素敵です（笑）よくずっと笑ってるねとか、よくそんな愛想笑い続けられるね、とか言われることがあります愛想笑いではありませんでは、ぼくなりにぼくの「笑顔」について考察してみますぼくは大阪 ...

本日雪が降り、積雪の恐れの予報、足元お気をつけてお帰りください。 落合店、徐々にワインが入れ替わっています。 各店舗少しづつ違うワインがあるのもvivo の楽しみ方の一つです。 本日はもう少しで終売となるこちらのワインをご紹介します。 ...

本日もよろしくお願いします。昨夜、はじめましてのお客様がひとりいらっしゃいました聞くと、自宅までわずかだったんだけどトイレを借りたくなってふと、なんならハイボール一杯だけでも、という来店動機動機はどうあれ、よくぞ落合 vivo へふふふ気がつけばワイン片手にデ ...

森田です。落合 vivo（ビーボ） は落合と言っておきながら、実は住所は東中野４丁目です。それを言うと、目黒 vivo は目黒駅至近なのに住所は品川区上大崎２丁目だったりします。それはまあさておき、どの vivo も駅のまんまえどかーんではなく、ちょこっとだけ離れたところ ...

【泉　-sen-】G600(660)B3500(3850) 岡山　甲州、マスカットオブアレキサンドリア 日本のブドウ品種の代表格、甲州主体のワイン 綺麗でおとなしめのトーンの甲州はシュールリーや、樽熟成などで、ボリュームと骨格をつけて、より印象的に表現する事がよくみられます ...

こんにちは。 サトウトシオです。 今日は落合店に入ります。 よろしくお願いいたします。 昨日のブログでデリついて書いています。 http://blog.livedoor.jp/vivodailystand3-ochiai/archives/21655032.html 今日はワインリストについて。 私たちビーボデイリ ...

こんばんわ 今回はビーボのフードメニューについてです。 ビーボのフードメニューは【DELI】と呼ばれる小皿料理 スペインバルでいう【tapas】でしょうか ひとりで食べきれる小さめのサイズのデリを常時約20種類！ご用意しております。 ...

こんにちは。 サトウトシオです。 今日は落合店に入ります。 よろしくお願いいたします。 ビーボデイリースタンドには【レディースセット】という女性限定ハッピーアワーセットがあります。 3品で1045円（税込） 通常だと1500円くらいになります。 500円ほどお ...

こんばんは 今日もおじさんです かの有名なレイズンバターサンドじゃないよ お土産にもらってうれしいアレ ソレを想像してると痛い目みるぜ 都内で一番おいしいやつよりおいしい とシェフ自慢の逸品 ぼくも大好きです ぜひご賞味あれ ...

【イワシのマリネとじゃがいものサラダ】¥400(440) 白ワインビネガーとシェリービネガーでマリネしたイワシ、二種類の風味の違うビネガーの重なりは、イワシ本来の味わいを底上げしています。フレンチドレッシングであえた柔らかいじゃがいもの優しい味わいとコク、さっ ...

森田です 夜おそくなりそうなかたは お気をつけを 明日の朝の路面も注意ですね はい、金曜日 再会から一週間がたちました すっかり町の一部になっているような なってないような？ のぼりを立てたりチラシ配ったり しませんので あくまでも ...

森田です 木曜金曜、連続で立ちます よろしくお願いします！ 昨夜は目黒 vivo だったんですが、 はじめまして風のカップルが ワインうまい、デリうまい 大喜びのあとこう言いました 「赤羽に似た店あるんだよね」 ...

こんにちは。 サトウトシオです。 今日は落合店に入ります。 よろしくお願いいたします。 私たちビーボデイリースタンドはワインバルです。 お手頃価格での、いわゆる旨安ワインを赤白5種ずつをご用意しています。 このワインのおよそ半分はチェーン店全店共通のマ ...

森田です復活落合店連日盛況です今日も細かいところ色々準備していたら開店時間がすぎてしまいましたなのでこのへんで略図を書いてみました。JR中央・総武線（各駅停車）東中野駅、大江戸線もあるその北口から出ている一本道もちろん東西線・落合駅からでもオッケー中間くら ...

こんばんは 今日のおじさんです 明後日40歳 成人おめでとう ニュースが楽しみです 2度目を迎えるおじさんからの祝辞です しょうがないから私費で１杯おごるよ ...

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